Les feu(illetés) de l’amour et compagnie

Il fait beau, il fait chaud (surtout dans mon bureau, j’ai cru décéder cet après-midi). Donc, parce que je ne vous veux que du bien, je vous livre la recette qui bute. EN plus, c’est aussi la recette qui réhabilite l’Homme, comme ça John Abbott pôpô de Ashley arrêtera de râler.
D’abord, la pitite liste de courses (pour deux personnes) :
-deux pâtes feuilletées
-une bûche de chèvre
-du miel LIQUIDE
-un noeuf
-de la salade
- de l’huile d’olive
-du vinaigre balsamique
-sel
-poivre
-herbes de Provence
Et si on est gourmand et pas craintif du tour de cuissot, on peut rajouter des pignons de pin, des foies de volaille ou des tranches de magret fumé ou de jambon fumé.

Attation, on y va. Demander à l’Homme de se munir d’une tasse de diamètre optimal, oui oui voilà à peu près comme ça là. Et d’un couteau. La tâche de l’Homme est de découper, en se servant de la tasse comme gabarit, autant de ronds de pâtes que possible, un chiffre pair de préférence, et inférieur à 16. Pendant ce temps, découper la bûche en huit tranches d’égale épaisseur. NE RIEN BOULOTTER, ni côté pâte ni côté fromage. C’est la partie la plus difficile à réaliser. Ce sera plus facile avec prise d’apéro préalable.

Recouvrir la plaque ou la grille du four de papier sulfurisé (sur l’alu ça coooooooooooooooolle, et après Ashley elle met 10 minutes à les décoller et quand on mange, c’est froid. Froid et moche. Pas bravo).

Disposer la moitié des ronds de pâtes sur le papier. Si les ronds se touchent, t’as perdu, c’est un peu comme au docteur Maboul. Puis, déposer une tranche de fromage sur chaque rond. Poivrer, herbes-de-Provencer. Ensuite, mieller légèrement. Puis, avec les ronds restant, on ferme. Si toi non plus tu n’es pas un adepte du récurage de four, ferme bien. Sinon ça va couler, coller, poisser, cramer.

Laisser l’Homme badigeonner les feuilletés de jaune d’œuf, le pinceau en silicone, c’est son truc, il adoooooooooooore ça. Râler un peu parce que là vous en mettez trop ça va cramer. Enfourner le tout à 15 minutes à 210°C / thermostat 7.

Ensuite, top chrono, vous avez 15 minutes pour préparer la salade et boulotter les restes de pâte crue (mam mam) et de fromage.

Dans le saladier on met la salade, les pignons, le magret. Facile ça. Ensuite, on fait la vinaigrette. Mélanger une cuiller de moutarde avec une cuiller de miel. Ca fait un mélange d’une couleur pouark à tendance beurk. Saler, poivrer, herbes-de-Provencer. Remélanger. Ajouter une bonne cuiller de vinaigre balsamique, mélanger encore. Pusi uen cuiller d’huile d’olive et on mélange encore. On verse sur la salade et l’Homme touille, car lui il n’en met pas à côté, pas comme moi.

Aller larver sur le canapé, en boulottant les restes prestement, sinon ça va cramer. Quand c’est chaud, se dire que oui oui, on aurait dû suivre les conseils d’Ashley et mettre du papier sulfurisé parce que là ça coooooooooolle. Servir avec la salade, manger en disant « hé bon mais hé haud ». Franchement, la vinaigrette au miel je n’y croyais pas trop au début, mais depuis qu’on a essayé, l’Homme et moi ne mangeons plus de la salade que comme ça.

Et woilà, un bon dîner top mam mam pas dur à préparer et qui ne fait pas trop de vaisselle sale (CRE ZIMPORTANT)